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Bienvenidos

Desde siempre, y por más de 45 años, Sucath David ha sido elegido por distintas familias de nuestra comunidad para celebrar eventos y festejos, otorgándonos el honor de acompañarlos formando parte de sus vivencias, emociones y alegrías.


Cristal
01 | MENÚ CRISTAL
Propuesta de Menú Inicial

MENÚ CRISTAL

Opción: 01 - INICIAL

PROPUESTA CRISTAL

01 | RECEPCIÓN

Selección de canapés fríos

- Zanahorias con salmón confit y rabano picante.
- Arenque en su crema sobre focacchia de nuez.
- Tomate cherry con caviar de berenjenas.
- Petit vol-au-ventn con mousse de trucha.

Bocaditos calientes

- kibbe namilsie.
- Lajmayin.
- Muharra de carne.
- Deditos de verdura.
- Empanaditas de pollo.
- kniches de papa.
- Bohíos de verdura.

Bufett caliente (una isla cada 30 personas)

- Lomito strogonoff con arroz amarillo.
- Vareniques con cebollitas.
- Ñoquis con salsa fileto.
- Niños envueltos con arroz a la turca.
- Revuelto Gramajo.
- Chop suey de pollo.
- Falafel con ensaladas turcas.

02 | ENTRANTE

Uno de los siguientes:

A | Creppes de hongos en reduccion de champagne y sutileza de ciboulett.
B | Crocante de vegetales en brisa de verdeos.

03 | PRINCIPAL

Uno de los siguientes:

A | Blanco de ave en crema de damascos y crocante de almendras acompañado con timbal de arroz y zanahorias al vapor en romero.
B | Blanco de ave con suave relleno de hierbas con salsa de puerros, en sus dos guarniciones, crocante de papa y ratatuil de calabaza.

04 | POSTRE

Uno de los siguientes:

A | Volcan de chocolate aliviado por un kennel de helado americano sobre culis de frutos rojos y brillantes.
B | Bavarua de frambuesas sobre gota de chocolate suavizada por crema helada y blueberry.

05 | TORTA DE CELEBRACIÓN

06 | MESA DE DULCE

Tortas, Tartas y Postres

- Mielle Fielle.
- Bavaroise de Naranja.
- Bavaroise de Frutilla.
- Tentación de Chocolate.
- Tarta Frutal.
- Selva Negra.

Petit Gateau

- Strudell de Manzana.
- Lemon Curd.
- Cremoso de Naranja.
- Bavaroise de Chocolate.
- Petit Rogel.
- Delicia de Limón.
- Charllota de Vainilla.
- Milhojas de Chocolate.

Complementos

- Shot.
– Natilla.
– Crema Catalana.
– Creme Brulle.
– Flan Chocolate.
– Flan Vainilla.
– Manzanas Caramelizadas.
– Pochoclo.
– Cupcakes.
- Masas orientales.
- Frutas secas.
- Estación de helados.
- Crepes flameados a la vista.
- Ensalada de frutas.
- Frutas de estación.

07 | FINAL DE FIESTA

- Pata de ternera caliente fileteada.

08 | BEBIDAS

Sin Alcohol

- Agua mineral con y sin gas.
- Gaseosas coca-cola regular, coca-cola life.
- Jugos de naranjas, pomelos, frutillas.
- Cerveza.

09 | MENÚ DE NIÑOS

- Ñoquis tricolor con salsa fileto.
- Suprema con papas rejillas.
- Tulipa lengua de gato, helado y salsa de chocolate.


El contenido de este sitio web no constituye parte de un documento legal relacionado con este servicio y no representa ningún compromiso entre las partes. Las imágenes utilizadas son solo de referencia. Los contenidos definitivos de cada menú surgirá del contrato celebrado oportunamente entre las partes. Los menúes expuestos en este sitio web son solo referenciales. Sucath David y Abinu S.A. se reservan el derecho de realizar modificaciones en todas sus propuestas.

Coral
05 | MENÚ CORAL
Propuesta de Menú Intermedio

MENÚ CORAL

Opción: 05 - INTERMEDIO

PROPUESTA CORAL

01 A | RECEPCIÓN

Selección de canapés fríos

- Zanahorias con salmón confit y rabano picante.
- Arenque en su crema sobre focacchia de nuez.
- Petit rolls de salmón escocés.
- Petit degustación en crocantes.
- Tomate cherry con caviar de berenjenas.
- Petit vol-au-ventn con mousse de trucha.
- Tape nade a la albahaca en pasta de sésamo.

Bocaditos calientes

- kibbe namilsie.
- Lajmayin.
- Muharra de carne.
- Deditos de verdura.
- Empanaditas de pollo.
- kniches de papa.
- Bohíos de verdura.

Bufett caliente (una isla cada 30 personas)

- Lomito strogonoff con arroz amarillo.
- Vareniques con cebollitas.
- Ñoquis con salsa fileto.
- Niños envueltos con arroz a la turca.
- Revuelto Gramajo.
- Chop suey de pollo.
- Pastron caliente fileteado a la vista.

01 B | PETIT BUFETT ROYAL

Festival de Pescados

- Salmón ahumado.
– Salmón fresco marinado en romero.
- Arenque y trucha ahumada delicadamente
  presentado en bandejas de laja.

Ensaladas

- Aceitunas marinadas en hierbas.
- Baby vegetales grille en hierbas.
- Champignones.
- Tomates cherry.
- Champignones a la provenzal.
- Palmitos en pirámide.
- Ensaladas arabes.
- Palta.

Aderezos

- Mayonesa.
- Mayonesa de albahaca.
- Salsa tártara.
- Salsa golf.

- Panes Saborizados.

02 | ENTRANTE

Uno de los siguientes:

Degustación de cremas en cristal acompañada de un exquisito popurri mediterráneo.

03 | PRINCIPAL

Uno de los siguientes:

A | Blanco de ave en crema de hongos y crocante de almendras acompañado con timbal de arroz y zanahorias al vapor en romero.
B | Blanco de ave con suave relleno de hierbas con salsa de puerros, en sus dos guarniciones, crocante de papa y ratatuil de calabaza.

04 | POSTRE

Uno de los siguientes:

Variedad de petit gateux en compañía de culises y frutos.

05 | TORTA DE CELEBRACIÓN

06 | MESA DE DULCE

Tortas, Tartas y Postres

- Mielle Fielle.
- Bavaroise de Naranja.
- Bavaroise de Frutilla.
- Tentación de Chocolate.
- Tarta Frutal.
- Selva Negra.

Petit Gateau

- Strudell de Manzana.
- Lemon Curd.
- Cremoso de Naranja.
- Bavaroise de Chocolate.
- Petit Rogel.
- Delicia de Limón.
- Charllota de Vainilla.
- Milhojas de Chocolate.

Complementos

- Shot.
– Natilla.
– Crema Catalana.
– Creme Brulle.
– Flan Chocolate.
– Flan Vainilla.
- Crumble de Pera.
– Pera a la Menta y al Vino.
– Manzanas Caramelizadas.
– Pochoclo.
– Cupcakes.
- Masas orientales.
- Frutas secas.
- Estación de helados.
- Crepes flameados a la vista.
- Ensalada de frutas.
- Frutas de estación.

07 | FINAL DE FIESTA

- Pastrón caliente fileteado.

08 | BEBIDAS

Sin Alcohol

- Agua mineral con y sin gas.
- Gaseosas coca-cola regular, coca-cola life.
- Jugos de naranjas, pomelos, frutillas.
- Cerveza.

09 | MENÚ DE NIÑOS

- Ñoquis tricolor con salsa fileto.
- Suprema con papas rejillas.
- Volcán de chocolate aliviado por un kennel de Helado americano.


El contenido de este sitio web no constituye parte de un documento legal relacionado con este servicio y no representa ningún compromiso entre las partes. Las imágenes utilizadas son solo de referencia. Los contenidos definitivos de cada menú surgirá del contrato celebrado oportunamente entre las partes. Los menúes expuestos en este sitio web son solo referenciales. Sucath David y Abinu S.A. se reservan el derecho de realizar modificaciones en todas sus propuestas.

Platino
09 | MENÚ PLATINO
Propuesta de Menú Premium

MENÚ PLATINO

Opción: 09 - PREMIUM

PROPUESTA PLATINO

01 A | RECEPCIÓN

Selección de canapés fríos

- Zanahorias con salmón confit y rabano picante.
- Arenque en su crema sobre focacchia de nuez.
- Petit rolls de salmón escocés.
- Petit degustación en crocantes.
- Tomate cherry con caviar de berenjenas.
- Petit vol-au-ventn con mousse de trucha.
- Tape nade a la albahaca en pasta de sésamo.

Bocaditos calientes

- kibbe namilsie.
- Lajmayin.
- Muharra de carne.
- Deditos de verdura.
- Empanaditas de pollo.
- kniches de papa.
- Bohíos de verdura.
- Mini brochette de pollo.

Bufett caliente (una isla cada 30 personas)

- Lomito strogonoff con arroz amarillo.
- Vareniques con cebollitas.
- Ñoquis con salsa fileto.
- Niños envueltos con arroz a la turca.
- Mollejitas al verdeo con papas a al crema.
- Revuelto Gramajo.
- Chop suey de pollo.
- Falafel con ensaladas turcas.
- Pastron caliente fileteado a la vista.

01 B | PETIT BUFETT ROYAL

Festival de Pescados

- Salmón ahumado.
– Salmón fresco marinado en romero.
- Variedad de salmon en grablax.
- Arenque y trucha ahumada.
- Salmón Inyectado en salsa terishaky.
- Pescados marinados delicadamente
  presentado en bandejas de laja.

Espejos de caza

- Pavita synfphony.
- Pastron ahumiante.
- Matambres.
- Carnes marinadas.
– Pollo laqueado.
– Lengua ahumada.

Ensaladas

- Cous cous y vegetales grillados.
- Tomate confitt, rucula y palmitos.
- Aceitunas marinadas en hierbas.
- Baby vegetales grille en hierbas.
- Champignones.
- Tomates cherry.
- Champignones a la provenzal.
- Palmitos en pirámide.
- Ensaladas arabes.
- Ensalada tropical.
- Palta.

Aderezos

- Mayonesa.
- Mayonesa de albahaca.
- Salsa tártara.
- Salsa golf.

- Panes Saborizados.

02 | ENTRANTE

Uno de los siguientes:

Degustación de cremas en cristal acompañada de un exquisito popurri mediterráneo.

03 | PRINCIPAL

Uno de los siguientes:

A | Blanco de ave en crema de hongos y crocante de almendras acompañado con timbal de arroz y zanahorias al vapor en romero.
B | Blanco de ave con suave relleno de hierbas con salsa de puerros, en sus dos guarniciones, crocante de papa y ratatuil de calabaza.

04 | POSTRE

Uno de los siguientes:

Variedad de petit gateux en compañía de culises y frutos.

05 | TORTA DE CELEBRACIÓN

06 | MESA DE DULCE

Tortas, Tartas y Postres

- Bavaroise de Menta.
- Bavaroise de Frutos Secos.
- Damero.
- Tarta Frutal.
- Goteau Opera.
- Budino di Cioccolata.
- Dacquoise de Almendra.
- Saint Honoré.

Petit Gateau

- Up Down Cake.
- Lemon Curd.
- Cremoso de Naranja.
- Bavaroise de Chocolate Blanco.
- Petit Rogel.
- Abanico de Manzana.
- Petit Budino.
- Pudding de Chocolate.
- Palet.
- Short Cake.

Complementos

- Shot.
– Natilla.
– Crema Catalana.
– Creme Brulle.
– Flan Chocolate.
– Flan Vainilla.
- Variedad de Copas.
- Crumble de Pera.
– Pera a la Menta y al Vino.
– Manzanas Caramelizadas.
– Cupcakes.
- Masas orientales.
- Frutas secas.
- Estación de helados.
- Crepes flameados a la vista souzette.
- Ensalada de frutas.
- Frutas de estación.

07 | FINAL DE FIESTA

- Pata de ternera caliente fileteada - pizza y/o chorizos bombom.

08 | BEBIDAS

Sin Alcohol

- Agua mineral con y sin gas.
- Gaseosas coca-cola regular, coca-cola life.
- Jugos de naranjas, pomelos, frutillas, tomate.
- Cerveza.

09 | MENÚ DE NIÑOS

- Ñoquis tricolor con salsa fileto.
- Suprema con papas rejillas.
- Volcán de chocolate aliviado por un kennel de Helado americano.


El contenido de este sitio web no constituye parte de un documento legal relacionado con este servicio y no representa ningún compromiso entre las partes. Las imágenes utilizadas son solo de referencia. Los contenidos definitivos de cada menú surgirá del contrato celebrado oportunamente entre las partes. Los menúes expuestos en este sitio web son solo referenciales. Sucath David y Abinu S.A. se reservan el derecho de realizar modificaciones en todas sus propuestas.

RECEPCIÓN
RECEPCIÓN

RECEPCIÓN

Basadas en las ambientaciones elegidas por el cliente se disfurta de distintos canapés fríos, bocadillos, bufetts e islas calientes.

Algunos ejemplos del servicio de Recepción:

Canapés
- Zanahorias con salmón confitt y rabano picante.
- Arenque en su cremaa sobre focacchia de nuez.
- Petit rolls de salmón escocés.
- Petit degustación en crocantes.
- Tomate cherry con caviar de berenjenas.
- Petit vol-au-vent con mousse de trucha.
- Tapenade a la albahaca en pasta de sésamo.

Bocaditos calientes
- Kibbe namilsie.
- Lajmayin.
- Muharra de carne.
- Deditos de verdura.
- Empanaditas de pollo.
- Kniches de papa.
- Bohíos de verdura.
- Mini brochette de pollo.

Bufett caliente
- Lomito strogonoff con arroz amarillo.
- Vareniques con cebollitas Ñoquis con salsa fileto.
- Niños envueltos con arroz a la turca.
- Mollejitas al verdeo con papas a al crema.
- Chop suey de pollo.
- Falafel con ensaladas turcas.
- Revuelto gramajo.
- Pastron caliente fileteado a la vista.

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BUFFETS

BUFFETS

Entre otras opciones...

Festival de Pescados
- Salmón ahumado – salmón fresco marinado en romero.
- Variedad de salmon en grablax.
- Arenque y trucha ahumada.
- Salmón Inyectados en salsa terishaky.
- Pescados marinados delicadamente presentado en bandejas de laja.

Espejos de caza
- Pavita synfphony.
- pastron ahumiante y matambres.
- Carnes marinadas.
– Pollo laqueado.
– Lengua ahumada.

Ensaladas y Aderezos
- Cous cous y vegetales grillados.
- Tomate confitt, rucula y palmitos.
- Aceitunas marinadas en hierbas.
- Baby vegetales grille en hierbas.
- Champignones.
- Tomates cherry.
- Champignon a la provenzal.
- Palmitos en pirámide.
- Ensaladas arabes.
- Palta.
- Ensalada tropical.
- Mayonesas - Mayonesa de albahaca - Salsa tártara - Salsa golf.
- Panes Saborizados.

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ENTRANTES

ENTRANTES

Según preferencias y elecciones del cliente se pueden ofrecer distintas opciones de entrantes...

Algunos ejemplos pueden ser:

Emplatado frio de salmón ahumado en su guarnición de hojas verdes y diversión de guacamole en shot.

Salmón envuelto en combinación de semillas de sésamo con un exquisito popurrí mediterráneo con frutos secos y salsa teriyaki.

Degustación de cremas en cristal acompañada de un exquisito popurrí mediterráneo.

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PRINCIPALES

PRINCIPALES

Algunas de nuestras opciones son...


Medallón de carne o Blanco de ave en crema de hongos o damascos y Crocante de almendras acompañado con timbal de arroz y Zanahorias al vapor en romero.

Medallón de carne o Blanco de ave con suave relleno de hierbas con salsa de puerros, en sus dos guarniciones, Crocante de papa y ratatuil de calabaza.

O bien, un plato nuevo acordado en colaboración con nuestros cheffs.

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POSTRES

POSTRES

Podemos proponerle interesantes opciones para sorprender y agasajar a sus invitados..


Variedad de petit gateux en compañía de culises y frutos.

Volcan de chocolate aliviado por un kennel de Helado americano sobre culis de frutos rojos y brillantes.

Bavarua de frambuesas sobre gota de chocolate Suavizada por crema helada y blueberry.

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MESAS DULCES

MESAS DULCES

Entre otras opciones...

Mesa de dulce
- Bavaroise de Menta.
- Bavaroise de Frutos Secos.
- Damero.
- Goteau Opera.
- Budino di Cioccolata.
- Dacquoise de Almendra.
- Saint Honoré.
- Mielle Fielle.
- Bavaroise de Naranja.
- Bavaroise de Frutilla.
- Tentación de Chocolate.
- Tarta Frutal.
- Selva Negra.

Petit Gateau
- Up Down Cake - Bavaroise de Chocolate Blanco - Abanico de Manzana - Petit Budino - Pudding de Chocolate - Palet - Short Cake - Strudell de Manzana.
- Lemon Curd - Cremoso de Naranja - Bavaroise de Chocolate - Petit Rogel - Delicia de Limón - Charllota de Vainilla. Milhojas de Chocolate.

Petit Gateau
- Variedad de Copas – Crumble de Pera – Peras a la Menta y al Vino.
- Shot – Natilla – Crema Catalana – Creme Brulle – Flan Chocolate – Flan Vainilla – Manzanas Caramelizadas – Pochoclo – Cupcakes.
- Masas orientales - Frutas secas.
- Estación de helados.
- Crepes flameados a la vista.
- Ensalada de frutas - Frutas de estación.

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PRESENTACIÓN DE SALÓN / CABECERAS

PRESENTACIÓN DE SALÓN
CABECERAS

Podrá definir y seleccionar todas aquellas opciones que le permitan adecuar el ámbito en donde se desarrollará su evento, según sus necesidades y deseos, para recibir a sus invitados.

Existen abanicos completos de temáticas, elementos y agregados para poder dotar de personalidad su fiesta.

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OPCIONALES

OPCIONALES

Podrá consultarnos sobre los opcionales y agregados que desee para su evento.
Aquí detallamos algunos...

- Cambios en el plato principal.

- Servir sushi con shushiman durante el servicio de bufett frio.

- Cubrir las sillas con fundas blancas, negras o crema.

- Servir café en el transcurso del evento o tener café express a disposición durante todo el evento.

- Fondeau de chocolate en la mesa dulce.

- Carro de pochocho y copos de nieve.

- Barra de tragos.

- Adornos especiales y accesorios de clima y decoración temática.

- Tortas personalizadas.

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CONTACTO

Ubicación

Ecuador 972 4° B
(C1214ACP) - Buenos Aires - Argentina

Tel: 54 11 4952 8878
Cel: 15 4997 4398

Email: eventos@sucathdavid.com

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